Auch wenn es noch etwas Zeit braucht, bis aus diesem kleinen Gürkchen eine große, knackige Salatgurke wird, ihr Anblick erfreut uns riesig. Und es sind gleich mehrere Gürkchen, die zwischen dem dichten Blätterdach hervorlugen.
Roter Beete und Koriander
Wir haben dem Gemüse guten Boden bereitet: Im vergangenen Herbst gab es eine ordentliche Fuhre Mist aus einem biologisch bewirtschafteten Pferdehof. Zusammen mit den fermentierten Küchenabfällen aus unseren Bokashi-Eimern (Bokashi = fermentiertes Allerlei) und Pflanzenkohlestreu aufgesetzt, ist daraus im Frühjahr feinster, nährstoffreicher Wurmhumus geworden. In dieser Terra-Preta-Erde fühlen sich nicht nur die Gurken wohl.
Aus dem Gürkchen ist inzwischen die erste erntereife Gurke geworden. Dazu die allerersten Tomaten, rote Zwiebeln, knackigen Bataviasalat, etwas Zitronenbasilikum und die Blüten der Kapuzinerkresse.
Fertig ist ein feiner Salat direkt aus dem Garten.
Nach der Aussaat und dem Pflanzen heißt es für die Gärtnerinnen: Pflegen und Hegen, Wässern, Hacken, Mulchen, Hoffen und Bangen, manchmal Scheitern, oft Staunen und immer wieder Beobachten und Freuen.
Und dann gibt es diesen wunderbaren Moment der Ernte und alles ist da und es ist gut wie es ist. Und es schmeckt so lecker 😋😋
Wir laden euch ein…
…zu einem Rundgang durch unseren Garten(blog).
Naturnahes Gärtnern mit Terra Preta und Pflanzenkohle. Uns liegt gesunder Boden am Herzen. Ein Kleingarten mitten in der Großstadt und unsere Freude am Lebendigen.
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Ihr seid herzlich eingeladen 😊
Da möchte frau sofort kommen und einen Salat mit euch essen. Mmh. Das sieht so lecker aus.